醬湯豬肝

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醬湯豬肝介紹

小區裡面換管道,家裡幾天不能用明火,於是就動用家裡小廚電們來幫忙。今天這醬湯豬肝就是用電飯煲煮出來得,別說雖沒有明火快,但這樣子煮,豬肝能更好的控制,不會一下子就過老哦。醬湯豬肝用料工具主料:豬肝(300克)調料:青……

醬湯豬肝詳細內容

醬湯豬肝
小區裡面換管道,家裡幾天不能用明火,於是就動用家裡小廚電們來幫忙。今天這醬湯豬肝就是用電飯煲煮出來得,別說雖沒有明火快,但這樣子煮,豬肝能更好的控制,不會一下子就過老哦。

醬湯豬肝用料工具

材料 豬肝 (300g)
調料 青蒜 (適量) 醬油 (適量) 料酒 (適量)
做法 電飯煲

醬湯豬肝的做法:

  1.備料豬肝,青蒜。
  2.將豬肝改刀用清水沖泡洗乾淨備用。
  3.電飯鍋加清水加料酒醬油煮開,將青蒜下鍋。
  4.再將泡洗好的豬肝控水下鍋。
  5.拌制微燜至豬肝熟即可。

小竅門

豬肝下鍋后,將食材下鍋先燜再拌,這樣子就很好控制豬肝的口感。