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用料雞心500g油20ml鹽10g青椒2個料酒5ml雞精5g爆炒雞心的做法步驟1.將雞心洗乾淨，2.洗乾淨之後切成兩半3.準備好青椒4.青椒切絲雞心……
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1.將雞心洗乾淨，
2.洗乾淨之後切成兩半
3.準備好青椒
4.青椒切絲雞心用水焯一下
5.將油鍋燒熱放入雞心，
6.炒一會之後再放入切好的青椒
雞心用水焯一下這樣可以更好的去除雞心裏面的髒東西，炒出來也更好吃
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