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用料五花肉150g土豆200g油適量酒釀適量白糖適量老抽適量生抽適量大料適量蒜末適量紅燜小土豆的做法步驟1.準備的材料。五花肉洗凈切片，土豆去皮洗凈切塊。……
1.準備的材料。五花肉洗凈切片，土豆去皮洗凈切塊。
2.鍋中倒少許油，油熱煸香大料，放入白糖炒至變色。
3.放入五花肉，蔥姜蒜一起翻炒。
4.加入酒釀。
5.加入老抽和生抽。
6.加入適量水大火燒開。
7.燒開后倒入砂鍋中，加入土豆塊。
8.大火燒開轉小火燒煮1小時左右即可。
白糖炒出糖色再放入五花肉煸炒。
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