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木藕鴨腿湯的功效與作用：鴨腿：滋陰、益氣、補血藕：止瀉、健脾、生肌姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表木藕鴨腿湯的製作材料：鴨腿300克水發木耳適量藕適量姜適量細鹽適量料酒適量白醋適量……
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木藕鴨腿湯的功效與作用
鴨腿：滋陰、益氣、補血
藕：止瀉、健脾、生肌
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
木藕鴨腿湯的製作材料
鴨腿300g 水發木耳適量 藕適量 姜適量 細鹽適量 料酒適量 白醋適量 雞精適量 胡椒粉適量
木藕鴨腿湯的家常做法
1.湯鍋加水煮開，加入適量生薑片。
2.鴨腿改刀，加入料酒白醋微腌制。
3.將腌制好的鴨肉洗凈瀝水，下至湯鍋中。
4.湯底大開后，瀝去泡沫。
5.煮至湯底出味，再將木耳藕段下鍋。
6.先大火煮開，再轉小火慢煮一小時左右，再加入適量細鹽。
7.再加入適量雞精。
8.最後再加入胡椒粉提味即可。
9.一份木藕鴨腿湯完成。
小貼士
鴨肉去腥小炒招：可以檸檬，料酒，白醋，姜，等食材腌制泡洗即可去腥味。
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