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生滾魷魚湯的主料：魷魚(3條)荷蘭豆(適量)豆泡(適量)蝦(10條)生滾魷魚湯的調料：地瓜粉(3匙)鹽(1勺)雞粉(2勺)生抽(1勺)蒜(3塊)姜(1塊)做生滾魷魚湯所需廚具：……
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生滾魷魚湯的材料
魷魚(3條) 荷蘭豆(適量) 豆泡(適量) 蝦(10條)生滾魷魚湯的調料
地瓜粉(3匙) 鹽(1勺) 雞粉(2勺) 生抽(1勺) 蒜(3塊) 姜(1塊)做生滾魷魚湯所需做法
生滾魷魚湯的做法步驟
1.材料。
2.魷魚剝皮，切成差不多大小的細條，鹽，雞粉，生抽，地瓜粉，少許水攪勻
3.蒜，姜拍碎，豆泡切成小細條
4.荷蘭豆去雙邊蹄筋，已處理過的蝦去皮，頭，剝蝦仁（可以用干蝦仁）
5.鍋燒熱，油熱蒜姜爆香
6.炒豆泡
7.適量清水
8.水開用筷子均勻下入魷魚，
9.倒入蝦仁和荷蘭豆，加雞粉，鹽，調味
小貼士
這是四人湯，用量酌情參考。蝦仁和荷蘭豆都是易熟的，不要滾太久。
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