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銀耳荸薺湯的主料：荸薺(適量)銀耳(適量)做銀耳荸薺湯所需廚具：煮鍋銀耳荸薺湯的做法圖解步驟1.準備好材料：荸薺、銀耳、紅棗、冰糖。2.開始煮甜湯之前先完成以下步驟：1、銀耳浸泡至發軟，然後清洗乾淨，……
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銀耳荸薺湯的材料
荸薺 (適量) 銀耳 (適量)做銀耳荸薺湯所需做法
煮鍋
銀耳荸薺湯的做法步驟
1.準備好材料荸薺、銀耳、紅棗、冰糖。
2.開始煮甜湯之前先完成以下步驟：1.銀耳浸泡至發軟，然後清洗乾淨，去掉黃蒂，摘成小朵。2.荸薺洗凈，削去外皮。3.紅棗洗凈備用。
3.把去皮的荸薺切成小塊兒。
4.將撕好的銀耳，荸薺小塊，紅棗和冰糖一起放入鍋中，加入適量的水，準備開火。
5.大火燒開后，轉小火煮30分鐘即可。但我定時定了一小時，我喜歡銀耳煮的糊糊的好吃，但是後來發現……可能是和荸薺煮的原因，銀耳還是沒熬糊。
6.定完時，別忘蓋上蓋子，並且要留一條縫出出氣……要不湯會溢出去。
7.大功告成……好大一鍋……同事們有口福了……不過，這東東胃寒，可能有些人不能吃啊……可惜。
8.裝了一大碗回房間……哈哈。
小貼士
可能是和荸薺煮的原因，銀耳不容易煮糊……不過，也蠻好吃的……對了，荸薺皮色紫黑，肉質潔白，以個大紫黑髮亮無破損者為上品。
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