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草菇燉雞的主料：草雞(1隻)草菇(200克)草菇燉雞的調料：鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)做草菇燉雞所需廚具：炒鍋、砂鍋草菇燉雞的做法步驟1、草雞讓賣家殺好，洗凈。2、草菇洗凈……
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草菇燉雞的材料
草雞(1隻) 草菇(200g)草菇燉雞的調料
鹽(適量) 料酒(適量) 蔥(適量) 姜(適量)做草菇燉雞所需做法
炒鍋、砂鍋草菇燉雞的做法步驟
1.草雞讓賣家殺好，洗凈。
2.草菇洗凈切片待用.
3.把雞斬大塊，放開水燙一下撈出.
4.把雞塊放入高壓鍋
5.放生薑片，蔥結，料酒，大火煮至氣閥頂上，關火.
6.取砂鍋，把高壓鍋里的雞連湯倒入，小火30分鐘.
7.放入草菇煮10分鐘.
8.加點鹽煮1分鐘，撒些蔥花即可。
小竅門：1.因為擔心來不及，所以放高壓鍋煮，如果時間充裕，一開始就用砂鍋煮更好吃。
2.調料盡量少放。
3.水要一次加夠。
4.吃時撇去雞油即可.
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