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南瓜鰱魚頭的主料：鰱魚頭(800克)南瓜(350克)南瓜鰱魚頭的調料：油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鮮抽(適量)雞精(適量)做南瓜鰱魚頭所需廚具：炒鍋、砂鍋南瓜鰱……
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南瓜鰱魚頭的材料
鰱魚頭(800g) 南瓜(350g)南瓜鰱魚頭的調料
油(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 鮮抽(適量) 雞精(適量)做南瓜鰱魚頭所需做法
炒鍋、砂鍋南瓜鰱魚頭的做法步驟
1.準備好食材
2.南瓜去皮去籽，洗凈切大塊備用
3.鰱魚頭去腮去雜質洗凈瀝干，放入油鍋
4.兩面煎透，盛出
5.取砂鍋，放入魚頭
6.放入適量清水，加料酒，姜，蔥結.
7.加一點鮮抽
8.大火煮開，小火30分鐘.
9.放入南瓜
10.煮至南瓜熟，加鹽，雞精既可。
小竅門：1.南瓜皮可以不用去掉。
2.水要適量.
3.不放雞精也可以。
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