香蔥煎鰱魚

香蔥煎鰱魚的做法

香煎鰱魚是一道美食，屬於特色菜系列，主要原料是鰱魚，營養豐富，味道可口。富含豐富的必需氨基酸、膠原蛋白、維生素，非常適合生長發育中的兒童食用。

營養價值：

蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鈉、硒、鎂

食療功效：

開胃健脾、健腦益智、潤膚養顏

適宜人群：

一般人群皆可食用

香蔥煎鰱魚所需材料

主要食材：鰱魚 ( 300g )輔助佐料、鹽 ( 3g )白酒 ( 10毫升 )醬油 ( 10毫升 )水澱粉 ( 適量 )紅椒 ( 少許 )蔥 ( 少許 )

香蔥煎鰱魚的做法

1.鰱魚處理乾淨斬塊，抹上鹽、白酒、醬油腌30分鐘，輕拍澱粉。

2.鍋內放油燒熱，下鰱魚鍋略炸1分鐘。

3.原油鍋燒熱，放鰱魚小火煎至金黃色，起鍋裝盤，撒上紅椒絲、蔥絲即可。

香蔥煎鰱魚的功效與作用

1.蔥具有殺菌排毒、發汗利尿、健脾開胃、增進食慾、降壓降糖。

2.鰱魚具有暖胃補氣、烏髮、潤膚養顏、健腦益智等功效，可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。

3.香蔥煎鰱魚此菜具有開胃健脾、健腦益智、潤膚養顏、補充營養的功效。