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豪華版冬陰功湯

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豪華版冬陰功湯介紹

主料基圍蝦200克花甲200克香菇6隻娃娃菜1棵粉絲100克小蔥2棵香菜2棵檸檬半個輔料椰奶250毫升番茄醬兩勺蚝油一勺香葉8片姜　……

豪華版冬陰功湯詳細內容

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豪華版冬陰功湯

主料

基圍蝦 200g 花甲 200g 香菇 6隻 娃娃菜 1棵 粉絲 100g 小蔥 2棵 香菜 2棵 檸檬 半個

輔料

椰奶 250毫升 番茄醬 兩勺 蚝油 一勺 香葉 8片 姜 一塊 蒜 幾顆 鹽 適量 糖 少量 雞精 適量

豪華版冬陰功湯的做法步驟

1.(花甲如果沒有沙可以去掉這一步)把花甲用鹽泡一下，洗乾淨，放開水裡煮到花甲全爆開，再撈出把裡面的沙洗乾淨。

2.把粉絲用開水煮軟撈出備用。

3.油鍋燒熱，下姜蒜香葉爆香，放入大蝦和花甲，翻炒片刻。

4.鍋里加入水，燒開後放入娃娃菜，放蚝油，冬陰功湯料，鹽，糖，雞精，番茄醬，滴入檸檬汁。

5.娃娃菜煮熟，倒入椰汁，起鍋，放在底層鋪了粉絲的容器里。

小貼士

我在的地方買不到檸檬香茅，所以用冬陰功湯料了。買到的其實可以不用。湯料一般在賣進口食材的超市都有。

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