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主料糯米粉200g沸水適量輔料肉絲50g香菇適量青菜適量油.鹽.適量鹹湯癟子團的做法步驟1.糯米粉200g加適量沸水和成軟硬適中麵糰2.揪成小劑子搓圓稍微壓成扁平狀在中間壓一拇指印3.肉絲菌類……
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主料
糯米粉 200g 沸水 適量輔料
肉絲 50g 香菇 適量 青菜 適量 油.鹽. 適量鹹湯癟子團的做法步驟
1.糯米粉200g加適量沸水和成軟硬適中麵糰
2.揪成小劑子搓圓稍微壓成扁平狀在中間壓一拇指印
3.肉絲菌類下鍋煸炒加少許鹽，再加入熱水1000mL（有高湯更好)
4.水開后加入清菜和糰子
5.幾分鐘后糰子浮出后調味關火出鍋
6.開吃
小貼士
沸水和米粉小心燙手
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