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椿芽豆腐湯

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椿芽豆腐湯介紹

難度：切墩(初級)時間：10分左右主料香椿芽1500ml內酯豆腐350g豬骨湯100g輔料魚露適量椿芽豆腐湯的做法步驟1.食材：香椿和內酯豆腐。2.預先煮好的豬骨湯。3.將香椿洗凈。　……

椿芽豆腐湯詳細內容

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椿芽豆腐湯

難度：切墩(初級) 時間：10分左右

主料

香椿芽 1500ml 內酯豆腐 350g 豬骨湯 100g

輔料

魚露適量

椿芽豆腐湯的做法步驟

1.食材：香椿和內酯豆腐。

2.預先煮好的豬骨湯。

3.將香椿洗凈。

4.用廚房剪刀剪去頭部。

5.用沸水焯燙一下。

6.撈出。

7.將椿芽和豆腐放入豬骨湯中。

8.蓋鍋蓋，大火煮滾。

9.揭蓋，放入適量的魚露調味，立即關火。

小貼士

一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物，食易誘使痼疾複發，故慢性疾病患者應少食或不食。

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