金耳雪蓮羹

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金耳雪蓮羹介紹

難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料金耳適量紅糖適量皂角米適量金耳雪蓮羹的做法步驟1.發泡金耳2.發泡皂角米3.下鍋,大火4.煮沸5.放入保溫杯中。這個步驟,可以用下火代替。本人較懶……

金耳雪蓮羹詳細內容

金耳雪蓮羹
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

金耳 適量 紅糖 適量 皂角米 適量

金耳雪蓮羹的做法步驟

1.發泡金耳

2.發泡皂角米

3.下鍋,大火

4.煮沸

5.放入保溫杯中。這個步驟,可以用下火代替。本人較懶~

6.加紅糖,調味

7.成品

小貼士

金耳的營養價值比起銀耳更高。在燒煮方面,比銀耳泡的時間短,更容易糯。皂角米一般在羹快要好前半小時放下。但是這次本人皂角米放在紅糖水裡面泡了一晚上。所以最後等大火燒開。都可以放在保溫杯裡面悶。很方便。一個小時候打開,自然凝乳狀的~