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薺菜口菇湯

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薺菜口菇湯介紹

主料薺菜口菇小干蝦輔料食鹽澱粉香油薺菜口菇湯的做法步驟1.新鮮薺菜挑去黃葉，去根。洗凈后濾水，切成小段2.口菇洗凈后切成片狀3.口菇、小蝦煸炒一會兒加入熱水，放入食用鹽，等待水沸騰，這個時候取……

薺菜口菇湯詳細內容

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薺菜口菇湯
薺菜口菇湯

主料

薺菜 口菇 小干蝦

輔料

食鹽 澱粉 香油

薺菜口菇湯的做法步驟

1.新鮮薺菜挑去黃葉，去根。洗凈后濾水，切成小段

2.口菇洗凈后切成片狀

3.口菇、小蝦煸炒一會兒加入熱水，放入食用鹽，等待水沸騰，這個時候取適量的澱粉加涼水調開，待水沸騰后加入薺菜，慢慢的講水澱粉倒入鍋中，邊倒邊攪拌，然後放入香油。根據個人口味也可以水澱粉多加點使湯濃稠些。

小貼士

薺菜其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。

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