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主料西紅柿2個豬肉大蒜生薑適量醬油適量鹽適量西紅柿滑肉湯的做法步驟1.瘦肉洗凈切絲，越細越好，姜蒜切末，生薑不用太多，2.擱鹽，一點點醬油提色，放入大量紅薯粉兌水，用手抓勻，辣椒可以根據個人口味3.西……
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主料
西紅柿 2個 豬肉 大蒜生薑 適量 醬油 適量 鹽 適量西紅柿滑肉湯的做法步驟
1.瘦肉洗凈切絲，越細越好，姜蒜切末，生薑不用太多，
2.擱鹽，一點點醬油提色，放入大量紅薯粉兌水，用手抓勻，辣椒可以根據個人口味
3.西紅柿洗凈切片放油水燒開，水一定很翻滾肉下鍋才最好！
4.用手把腌好的肉捏成小肉丸丟下鍋，注意不要一直丟在一個地方，容易黏在一起，不要攪拌，偶爾翻動一下就可以了，最後放鹽調味待煮熟就可以出鍋啦！
5.鐺鐺鐺鐺！！開吃啦
小貼士
這道菜可以算成我們四川廣安的招牌家常菜了呢，不知道有多少媽媽會呢？
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