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花膠淮山補元湯

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花膠淮山補元湯介紹

難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料花膠淮山藥玉竹蜜棗薏米排骨500克輔料鹽適量花膠淮山補元湯的做法步驟1.將排骨剁成小塊，飛水待用。（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，……

花膠淮山補元湯詳細內容

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花膠淮山補元湯
難度：掌勺(高級) 時間：1小時以上

主料

花膠 淮山藥 玉竹 蜜棗 薏米 排骨500g

輔料

鹽適量

花膠淮山補元湯的做法步驟

1.將排骨剁成小塊，飛水待用。
（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）

2.花膠提前用清水淹泡20分鐘，可以放入幾片姜在清水裡面以去除腥味。

3.把湯料包內其他材料取出，分別淹泡5分鐘，並清洗乾淨，連同排骨、花膠一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。

小貼士

獻給愛美的MM，再也不用擔心皮膚老化的問題。煲?老人家喝，更能健脾補胃，補中益氣，抗衰老。小孩子更能健脾養胃，促進消化。
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