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難度：配菜(中級)主料咸排骨萵筍輔料薑片八角干辣椒清水青大蒜咸排骨燉萵筍的做法步驟2.把萵筍去皮切滾刀切，不用太小。3.煲中加入大半清水，把泡好的咸排骨放入煲中。八角2個，干辣椒3個，薑……
主料
咸排骨 萵筍輔料
生薑片 八角 干辣椒 清水 青大蒜咸排骨燉萵筍的做法步驟
2.把萵筍去皮切滾刀切，不用太小。
3.煲中加入大半清水，把泡好的咸排骨放入煲中。八角2個，干辣椒3個，生薑片一起放入。在倒點料酒。大火燒開。中小火慢燉五十分鐘。中間用湯勺素掉泡沫。放一勺糖，雞精提鮮。嘗點湯如果淡了加點點鹽。
4.湯煲成奶白色加入萵筍，小火悶二十分鐘，關火加入青大蒜葉。咸香的排骨湯出鍋了。泡飯美味極了！
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