淮山豬骨粥

這個香米我都是拿來煮粥給寶寶吃，煮過幾次白粥。煮出來的粥很稠很滑很香。不用煮很久就可以達到很稠程度，給寶寶吃非常好。
煮開的時候，一定不要蓋實蓋子，這個米噴水能力很強的，所以煮出來的粥水濃度也比較高是。有一次沒看火，粥全部都快噴完了，浪費了。
這個煮豬骨粥，加一些婆婆自己種晒乾的淮山，煮出來的粥非常香，粥的口感非常好。豬骨提前用鹽腌制一下，煮出來的粥非常香，豬骨上的肉肉也不會柴。
淮山豬骨粥
材料：香米，瘦肉，豬骨，淮山干，鹽 糖，橄欖油。

做法

1.豬骨用鹽腌制，瘦肉剁碎加點糖鹽腌制。
2.米淘2次，用清水浸泡半小時，排山掰碎浸泡。
3.米跟淮山干一起倒入電飯鍋煮。
4.煮開后倒入豬骨。蓋子別蓋實，會噴水。
5.腌制好的瘦肉加點橄欖油拌勻。
6.煮至粥濃稠，加入瘦肉。
7.煮開后，跳成保溫10分鐘。
8.美味的粥就可以開動了。

@淮山豬骨粥