鴨腿煲湯

炎炎夏日裡去火是一個敏感的話題，夏日裡人體流出的汗水最多，所以補水很重要。補水不如補湯，這樣人體既能得到足夠的養分，又能有效地補足水分，是一個兩全其美的好方式。今天要做的這道湯煲，既簡單又實用。還是直接進入今天的主題吧！
鴨腿煲湯

主料：鴨腿2條約300g
配料：苦瓜150g、杏鮑菇100g、胡蘿蔔100g、蔥段4條， 生薑片4片、枸杞182.大棗6枚、白芷4片
調料：鹽、雞粉、胡椒粉

做法

1. 先將鴨腿剁成小塊，胡蘿蔔。杏鮑菇和苦瓜均切成滾刀塊；
2. 鍋內燒開水把上述各料進行飛水，撇凈血污，倒出洗凈待用；
3. 將洗凈的各料放入砂煲，再放入蔥段、生薑片、枸杞、大棗和白芷，加入清水，入微波爐進行加熱三十分鐘。
4. 時間到后加入各種調味料，嘗好鹹淡即可盛碗飲用。

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