芋艿烤肉煲

立秋了，可是天氣並沒有想象中那麼的涼爽，依然悶縶、潮濕。今天下午開始下雨，可還是一絲風木有，但是有些許的涼意了。雨後，陽陽要去樓下玩水，順便去了超市，看到好多新鮮的竽艿，但是價格也不菲，七元多一斤呢！竽艿簡稱“竽”，也就是我們常說的竽頭。竽艿剛上市，再過些日子，應該就會便宜些。陽陽同學喜歡吃這竽頭，洗乾淨，入鍋蒸一下，然後蘸白糖，好吃的很！做湯煲的話，燉的湯水奶白，好喜歡喝呀！陽陽同學提議還是做湯，買了幾根胡蘿蔔、鮮玉米，還有烤肉，剛好晚上不用熬粥了。再說了，這已經立秋了，也該貼下秋膘了。這幾天燦爛買了一個大個的吊南瓜，每天都做南瓜粥，這小傢伙喝膩了，都換個口味吧！
芋艿烤肉煲
食材：烤肉 芋艿 胡蘿蔔 玉米 小蔥
配料：椰汁

做法

1.準備好椰汁、烤肉、鮮玉米、胡蘿蔔、竽頭、小蔥。
2.小蔥切蔥花。
3.胡蘿蔔洗凈后切滾刀塊。
4.玉米洗下切段。
5.竽頭洗凈後去皮也切塊。
6.烤肉切片。
7.將鍋內倒入椰汁：水＝3.1的比例倒入鍋中。
8.燒開椰汁後轉小火，放入玉米段燉煮15分鐘。
9.放入竽頭塊，煮20分鐘。
10.再放入胡蘿蔔塊繼續煮10分鐘。
11.然後放烤肉片，煮5分鐘。
12.調入適量鹽，出鍋前灑入蔥花即可。

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