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薯粉燉鯽魚

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薯粉燉鯽魚介紹

薯粉燉鯽魚材料：野生鯽魚6條黑木耳若干紅薯粉絲1把輔料：大蔥1截姜1塊蒜2瓣調料：油3茶匙鹽適量胡椒半茶匙剁椒2茶匙郫縣豆瓣2茶匙做法：1、黑木耳洗凈、泡發。2、紅薯粉絲入鍋煮發。3、蔥姜蒜分別切好備用。4、……

薯粉燉鯽魚詳細內容

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薯粉燉鯽魚
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薯粉燉鯽魚
材料：野生鯽魚6條 黑木耳若干 紅薯粉絲1把
輔料：大蔥1截 姜1塊 蒜2瓣
調料：油3茶匙 鹽適量 胡椒半茶匙 剁椒2茶匙 郫縣豆瓣2茶匙

做法

1.黑木耳洗凈、泡發。
2.紅薯粉絲入鍋煮發。
3.蔥姜蒜分別切好備用。
4.鯽魚收拾好，抹乾水分，入鍋兩面略煎一下。
5.煎好的鯽魚盛起備用。
6.鍋中余油爆姜蒜，下入鯽魚。
7.倒入木耳、薯粉，加入少許鹽、胡椒適量水，煮開。
8.加入郫縣豆瓣，炒勻，再煮10分鐘。
9.倒入剁椒，炒勻。
10.收汁，調好味即可盛起。


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