茶樹菇燉鴿子

自從女兒上初中后，我是有一個月沒來刷新日誌了，這每天的時間安排就是，做早晚的飯菜、上下班、接送小朋友、整理家務，這就是我們上班族家中又有中學生的忙碌一天，想必有很多的家長也是跟我一樣，每天像個陀螺轉個不停...
看看，現在當媽的真是不容易啊！
可是回頭想想，再怎麼忙也沒現在的孩子學習辛苦，一天到晚不停的做作業，而我們能為她們做的，也只能是做出一餐可口的飯菜，讓她們身體健康，有力氣去抵抗繁重的作業；隨時聊聊天，讓她們每天有能有個好心情去面對這一切...
我是每天都會變著花樣的買菜，魚、肉、蔬菜一樣都不能少，幸好女兒從小不挑食，這樣買起菜來也給我減輕了不少的負擔。
今天給各位媽媽們帶來的是做法即簡單又滋補的【茶樹菇燉鴿子】，上班前準備好放入燉鍋，下班回家就能吃了。因為小朋友在沒有發育前是不能吃滋補類的食品，所以一般我都會選擇一些我們最老套也最安全的滋補食物來做給她吃。
茶樹菇燉鴿子
主料：鴿子一隻、茶樹菇一小把、姜兩塊
配料：料酒、生抽、砂糖、清水各適量

做法

1.茶樹菇洗凈后剪去蒂，放水裡浸泡一會兒
2.鴿子洗凈，剁成塊
3.鍋內水燒開，將鴿子放入焯燙一下
4.撈出後過涼水
5.將鴿子、茶樹菇、拍扁的姜塊一起放入燉鍋內
6.加入適量料酒
7.加入適量生抽
8.加入少許砂糖
9.加入適量清水，以沒過鴿子量為宜
10.燉鍋調到自動檔，時間約3小時，食用前嘗下味，不夠鹹的可以加點鹽

@茶樹菇燉鴿子