鴿子燉湯大全

我國有個習慣就是想要滋補養身一般都是做一些燉湯，在這一本燉湯的做法大全中，前面已經為大家講過了排骨，豬蹄，雞鴨等一類燉湯的做法。今天這裡繼續，為大家講解其中鴿子燉湯的做法大全篇的內容。

鴿子燉湯的做法大全—松茸海參鴿子湯

食材準備

鴿子1隻，松茸10片，水發海參3隻，裡脊肉3兩，干無花果4個，姜5片，黃酒2湯匙，鹽適量。

方法步驟

1.松茸用流水沖洗，冷水泡發至軟待用；

2.鴿子洗凈后處理好后與裡脊肉一起焯水，去除血沫；

3.將鴿子和裡脊肉切大塊，溫水沖洗乾淨放入砂鍋中；

4.然後將泡松茸的水和松茸放入鍋中，加入，無花果乾，黃酒，生薑片，倒入熱水沒過食材約5裡面；

5.大火煮開後轉小火煲兩小時，然後放入海參再煲半小時加鹽調味即可。

鴿子燉湯的做法大全—大補鴿子湯

食材準備

乳鴿2隻，紅棗5顆，枸杞2湯匙，桂圓10顆，枸杞小把，茶樹菇小把，党參6根，淮山4片，黃芪4片。

方法步驟

1.將桂圓枸杞用水泡一泡，洗凈，紅棗洗凈去核；

2.党參，淮山和黃芪用水泡半小時后洗凈，党參切段；

3.茶樹菇泡發，去蒂洗凈用刀切段；

4.鴿子去頭去尾，斬小塊放入燉盅；

5.其餘材料也全部放入燉盅中，加入開水適量，放入大鍋中，大火半小時；

6.然後轉小火燉3小時左右即可。

鴿子燉湯的做法大全—清燉鴿子湯

食材準備

乳鴿1隻，鴿蛋若干，生薑片，蒜頭，干山楂，鹽。

方法步驟

1.將鴿子處理好后切塊放入冷水鍋中，大火燒開；

2.撇去浮沫和雜質，轉小火，加入生薑片和干山楂燉1小時左右；

3.將鴿子蛋煮熟然後去殼待用；

4.出鍋前15分鐘左右加入鹽和少許糖調味，關火后倒入鴿蛋即可。

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