木瓜燉湯

冬季是身體最需要補充水分的季節。當然補充水分不僅僅是多喝水，大家還可以多喝一些有營養的滋補湯水，比如木瓜燉湯就是非常好的選擇。木瓜是眾所周知的，營養豐富的瓜果，有「百益之果」「水果之皇」等美稱。在做木瓜燉湯的時候，即使只放小半個木瓜，就能夠為人體提供足量的維生素C。所以還等什麼呢，趕緊為自己做一碗木瓜燉湯吧！

青木瓜燉湯的營養

青木瓜為貴族水果之王。其果實含有豐富的木瓜酶、維生素C、鈣、磺、鉀等各種礦物質，功效頗多。常喝青木瓜燉湯可收到豐胸、瘦腿、塑身的功效。此外，木瓜湯還有催乳汁的功效，產後乳汁少的產婦可以將青木瓜和豬蹄一起燉煮食用。還值得一提的是，木瓜湯還對人體的新陳代謝有促進作用。

銀耳青木瓜燉湯的家常做法

食材

銀耳50g、青木瓜100g、排骨200g。鹽、蔥段、生薑片各適量。

做法

1.銀耳泡發，擇凈待用；木瓜去皮去子，切成滾刀塊待用；排骨焯水待用。

2.湯鍋加清水，放入排骨、蔥段、生薑片同煮，大火燒開後放入銀耳，小火慢燉約1小時。

3.把木瓜放入湯中，再燉15分鐘，調入適量鹽即可。

黃豆木瓜燉湯的做法

食材

泡黃豆30g，鮮木瓜150g，上海青30g，生薑5g，草菇10g，油3g，鹽3g，白糖2g。

做法

1.鮮木瓜去籽，去皮切塊，上海青去老葉、洗凈，生薑去皮切片，草菇切片。

2.燒鍋下油、待油熱時，放八生薑片，炒香，注入清水，加入泡黃豆、草菇，用中火燒開。

3.加入木瓜、上海青，調入鹽、白糖，用大火滾透，倒入湯鍋內即可食用。

瘦肉木瓜燉湯的做法

食材

豬瘦肉200g，木瓜200g，松仁15g，鹽5g，味精3g。

做法

1.將豬瘦肉洗凈，切塊；木瓜洗凈，削皮，切塊松仁洗凈。

2.將豬瘦肉、木瓜、松仁一起放入燉盅中，加滿水，入蒸鍋中燉3小時。

3.將鹽、味精下入湯中，調勻入味即可。

豬肚木瓜燉湯的做法

食材

豬肚1個，紫河車粉5g，木瓜1個，味精、鹽適量。

做法

1.將豬肚用澱粉、鹽洗凈。再把紫河車粉、1個半熟木瓜切丁混合放入豬肚內，用線紮緊豬肚口，放涼水中煲湯。

2.90分鐘后，湯汁變乳白色，加鹽、味精調味即可。

食用功效

1.性味歸經豬肚性溫，味甘、咸，歸肺、心、腎經。

2.中醫認為，紫河車有補腎益精，益氣養血之功，木瓜有滋潤皮膚的作用。故常飲此湯能使乳房豐滿、皮膚光滑。