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主料高筋麵粉270g黑米80g輔料黃油30g牛奶50g安琪酵母1t煉乳適量食鹽3g黑米橄欖包的做法步驟1.黃油室溫軟化，切小塊備用！2.黑米洗乾淨，放適量水，做成黑米飯備用3.將酵母用溫水……
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主料
高筋麵粉 270g 黑米 80g輔料
黃油 30g 牛奶 50g 安琪酵母 1t 煉乳 適量 食鹽 3g黑米橄欖包的做法步驟
1.黃油室溫軟化，切小塊備用！
2.黑米洗乾淨，放適量水，做成黑米飯備用
3.將酵母用溫水化開，麵粉過篩，加入酵母水，食鹽，牛奶然後攪拌均勻，用保鮮膜包好，放在溫暖的地方進行初次發酵！
4.等麵糰發至以前的三倍大時，加入黃油，黑米，砂糖和煉乳，攪拌均勻，可以用手和到光滑為止。
5.將麵糰分四分，揉成兩頭尖的形狀，放入烤盤，蓋上濕布，放在溫暖的地方二次發酵！
6.等麵糰發至三倍大時抹上蛋液！放入烤箱。
7.烤箱180度預熱三分鐘，上下火，十八分鐘！OK！
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