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椰香小奶球

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椰香小奶球介紹

主料椰蓉80g蛋白兩個奶粉30g低筋麵粉40g椰香小奶球的做法步驟1.準備好所有材料2.將蛋白和白砂糖打至乾性發泡3.烤箱預熱180度4.奶粉和低筋麵粉過篩，在混合5.將打發好的蛋白倒入混合好的麵……

椰香小奶球詳細內容

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椰香小奶球
椰香小奶球

主料

椰蓉 80g 蛋白 兩個 奶粉 30g 低筋麵粉 40g

椰香小奶球的做法步驟

1.準備好所有材料

2.將蛋白和白砂糖打至乾性發泡

3.烤箱預熱180度

4.奶粉和低筋麵粉過篩，在混合

5.將打發好的蛋白倒入混合好的麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻

6.直接用手操作，這樣比較方便。（或者你可以使用手套，可是，個人覺得那樣做事不方便）先去適量粉團放入掌心，按成泥塊，在雙手來回把它揉成團。（這樣揉出的團比較緊實）

7.在烤盤上放一張油紙，把揉好的椰香小奶球擺好

8.放烤箱11分鐘（烤箱規格不同，溫度可能會稍微誤差，所以溫度和時間自己根據自己的烤箱特點作調整）

9.出爐，小心燙手

10.換上桌布，擺盤（最開心的事）

11.吃不完記得裝盒

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