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菜系及功效：微波菜譜醋熘全魚的製作材料：主料：草魚一條青紅柿子椒食用油,胡椒粉,生粉,白糖,醋,水澱粉,鹽,料酒,醬油,蔥,姜醋熘全魚的特色：肉嫩味鮮。教您醋熘全魚怎麼做，如何做醋熘全魚才好吃……
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菜系及功效：微波菜譜
醋熘全魚的製作材料
材料草魚一條 青紅柿子椒 食用油,胡椒粉,生粉,白糖,醋,水澱粉,鹽,料酒,醬油,蔥,姜
醋熘全魚的特色：肉嫩味鮮。
醋熘全魚怎麼做，如何做醋熘全魚才好吃
1.將魚收拾乾淨，保存魚完整或切成大塊，擦乾水分，放入少許鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜，用保鮮膜封好，腌制一會，入味后取出蔥、姜，放入微波爐用中火煮3-5分鐘取出待用；
2.取一小碗，加老抽、料酒、胡椒粉、鹽、醋、糖、雞精、適量高湯、水澱粉、青紅辣椒絲調好味後放入微波爐中煮兩分鐘；
3.將蔥生薑絲放入加熱好的汁中，淋在魚上即可。（也可連同魚在入微波爐高火1-2分鐘再次加熱）。
貼士：保鮮膜要用“微波爐專用”保鮮膜。
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