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材料: 甜麵糰：高精粉500克，細糖50克，鹽5克，酵母5克，雞蛋一枚，奶粉10克，奶油40克，水250克。 做法: 1：將高精粉、糖、鹽、酵母、雞蛋、奶粉、水一起攪拌至八成，加……
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甜麵糰：高精粉500g，細糖50g，鹽5g，酵母5g，雞蛋一枚，奶粉10g，奶油40g，水250g。
1.將高精粉、糖、鹽、酵母、雞蛋、奶粉、水一起攪拌至八成，加入奶油繼續攪拌至完全擴展。
2.將麵糰基礎發酵25分鐘，分割60g每個，鬆弛幾分鐘。
3.把麵糰擀做成長橄欖形，長18公分。用鏟刀順立著在中間開口，進入發酵箱。
4.將發酵完成的麵包拿出涼三分鐘，刷蛋液，放半片培根在上面，裝飾黑胡椒粒少許，劑沙拉醬，放馬酥里拉。
5.進入烤箱，烤箱溫度上火190-下火180
6.烤焙時間12-15分
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