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培根冷壽麵

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培根冷壽麵介紹

材料: 壽麵1束，培根2片，蕃茄1顆，水煮蛋1/2個，小豆苗少許，苜蓿芽10公克，海苔絲少許，壽麵醬汁100?，冷開水50? 做法: (1)壽麵放入沸水中煮開，約1分鐘后，撈出迅……

培根冷壽麵詳細內容

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材料:

壽麵1束，培根2片，蕃茄1顆，水煮蛋1/2個，小豆苗少許，苜蓿芽10公克，海苔絲少許，壽麵醬汁100?，冷開水50?

做法:

(1)壽麵放入沸水中煮開，約1分鐘后，撈出迅速用冷水?_涼，再放入冰水中冰鎮3分鐘備用。
(2)培根用平底鍋煎過後，剪成長條狀備用。蕃茄切細丁備用。
(3)將調味料拌勻即為醬汁。
(4)將壽麵排入盤中，擺上小豆苗，中間鋪上苜蓿芽，並將水煮蛋放在苜蓿芽中，在蛋的周圍鋪上培根及蕃茄丁，淋上醬汁后即可上桌，吃的時候撒上海苔絲，再將所有材料拌勻即可食用。

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