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菜系及功效：韓國料理辣拌芥梗的製作材料：主料：芥梗數根,紅辣椒,青辣椒各1個。辣椒醬,鹽,白糖,醋,辣肉醬,味素各1大匙,薑絲少量。教您辣拌芥梗怎麼做，如何做辣拌芥梗才好吃1、把芥梗用清水浸泡，換水洗乾淨。然後……
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菜系及功效：韓國料理
辣拌芥梗的製作材料材料芥梗數根,紅辣椒,青辣椒各1個。 辣椒醬,鹽,白糖,醋,辣肉醬,味素各1大匙,生薑絲少量。
辣拌芥梗怎麼做，如何做辣拌芥梗才好吃
1.把芥梗用清水浸泡，換水洗乾淨。然後用鹽拌勻，腌制15分鐘。最後搓洗，切成細長條狀。
2.青、紅辣椒洗乾淨，去蒂去籽、切絲，姜切絲，都撒在腌過的芥梗上。
3.然後把配料攪拌在一起即可。要點：芥梗是東北一種山草藥的根部，貌似小人蔘，用的時候要清洗乾淨，換幾次清水，去除其苦澀味，如果可以，最好浸泡久一點。也可以先嘗一下，覺得沒有苦澀味再製作。
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