辣拌芥梗

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辣拌芥梗介紹

菜系及功效:韓國料理辣拌芥梗的製作材料:主料:芥梗數根,紅辣椒,青辣椒各1個。辣椒醬,鹽,白糖,醋,辣肉醬,味素各1大匙,薑絲少量。教您辣拌芥梗怎麼做,如何做辣拌芥梗才好吃1、把芥梗用清水浸泡,換水洗乾淨。然後……

辣拌芥梗詳細內容

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辣拌芥梗

菜系及功效:韓國料理

辣拌芥梗的製作材料材料芥梗數根,紅辣椒,青辣椒各1個。 辣椒醬,鹽,白糖,醋,辣肉醬,味素各1大匙,生薑絲少量。

辣拌芥梗怎麼做,如何做辣拌芥梗才好吃

1.把芥梗用清水浸泡,換水洗乾淨。然後用鹽拌勻,腌制15分鐘。最後搓洗,切成細長條狀。 

2.青、紅辣椒洗乾淨,去蒂去籽、切絲,姜切絲,都撒在腌過的芥梗上。

3.然後把配料攪拌在一起即可。要點:芥梗是東北一種山草藥的根部,貌似小人蔘,用的時候要清洗乾淨,換幾次清水,去除其苦澀味,如果可以,最好浸泡久一點。也可以先嘗一下,覺得沒有苦澀味再製作。

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