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炸海蜊子肉的配料:海蜊子肉２００克，雞蛋５０克，麵粉少許。食油１００克，雪利酒１５克，麵包屑１５克，精鹽、白醋、胡椒粉各少許。如何做炸海蜊子肉:１.將海蜊子肉洗凈，撒上精鹽、胡椒粉、雪利酒、白醋……
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炸海蜊子肉的配料:
海蜊子肉２００克，雞蛋５０克，麵粉少許。
食油１００克，雪利酒１５克，麵包屑１５克，精鹽、白醋、胡椒粉各少許。
如何做炸海蜊子肉:
１.將海蜊子肉洗凈，撒上精鹽、胡椒粉、雪利酒、白醋
２.腌制２０分鐘后，蘸上一層麵粉、再沾一層雞蛋液，然後均勻撒上麵包屑；備用。
３.把鍋燒熱后倒入食油，待油溫至５成時逐個放海蜊子肉，炸至黃色熟香即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的炸海蜊子肉。
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