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製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人黑胡椒豬扒的簡介：酥脆的外殼、軟嫩、細膩的內里，加上酸酸甜甜的番茄醬，一道黑胡椒豬扒真是不錯的待客小吃呢！黑胡椒豬扒的食材：主料：豬裡脊肉200g……
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製作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
黑胡椒豬扒的簡介：
酥脆的外殼、軟嫩、細膩的內里，加上酸酸甜甜的番茄醬，一道黑胡椒豬扒真是不錯的待客小吃呢！
黑胡椒豬扒的食材：
材料 豬裡脊肉200g 輔料： 洋蔥適量 雞蛋一個 黑胡椒粉適量 鹽適量 料酒適量 番茄醬適量 麵包糠適量黑胡椒豬扒的做法步驟：
1.首先將豬裡脊肉切厚片，用刀背將肉拍打鬆散，接著加小半勺鹽、少許黑胡椒粉，淋入適量料酒，抓勻，腌制十五分鐘，洋蔥切絲。
2.準備一個碗，磕入一個雞蛋，攪打散。
3.準備好肉片，均勻裹上雞蛋液，再粘上一層麵包糠。
4.鍋中倒入油，下入洋蔥絲煸香，再放入肉片，煎至兩面金黃，擺入盤中，擠上番茄醬，即可。
小貼士
肉不要切得太薄，以免煎好后變硬
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