大雜燴?h飯

大雜燴?h飯的功效與作用

大雜燴?h飯的製作材料

白米飯 洋蔥 雞蛋 牛腩 春筍 玉米粒 青豆 黃油 高湯 鮮奶油 蒜粉 雞粉 料酒 鹽 馬蘇里拉芝士

大雜燴?h飯的家常做法

1.洋蔥切丁、春筍切條、馬蘇里拉刨絲、雞蛋打散炒熟、牛肉煮完湯以後撈出來切丁備用

2.鍋里放黃油→小火融化成液態→下洋蔥和蒜粉熗鍋→爆出香味→加入牛肉 雞蛋 料酒→炒勻→加入春筍 玉米粒 青豆→炒勻→加入熟米飯→加入高湯 淡奶油 雞粉→炒勻→蓋蓋兒小火熬一會，10來分鐘吧→大火收汁→加入適量鹽

3.裝入烤碗→撒上馬蘇里拉乳酪→單上火，210度，10-15分鐘

小貼士

1.這個方子最大的特點就是隨意，基本流程差不多就成：黃油 洋蔥 蒜末熗鍋→肉料→素料→米飯→液體→調整乾濕度→調味→撒芝士→進烤箱；
2.熗鍋的時候有新鮮蒜末更好，我沒有才用的蒜粉；
3.紫皮洋蔥味道比較濃，更適合做西餐；
4.肉類用比較嫩的會更好，我這次用的牛腩，虧了提前煮過，要不然肯定嚼不爛的說，如果是生肉，要把肉炒變色再加別的材料；
5.我印象里有肉就最好放點料酒，不知道熟肉還用不用，就放了一點兒；
6.高湯如果是很濃的那種，放一點就好，也就不用像我這樣一大鍋水熬半天，縮汁的步驟也可以省略；
7.雞粉據老公說是好東東，我就放了些，果然很提味兒，而且它跟雞精味精那些也不一樣，不怕加熱的，因為最後還要進烤箱，所以建議不要放味精；
8.剛起鍋就直接進烤箱了，東西都是熱的，所以我單開了上火，甚至都沒預熱，直接中上層10來分鐘就好了；
9.剛出爐，很燙滴哦，吃時別太著急哈