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【西紅柿肥牛面】原材料：肥牛100克，西紅柿3個，油菜幾顆調料：鹽，小蔥，植物油，生抽，料酒，白鬍椒粉製作過程：1、肥牛提前化凍，西紅柿和油菜都清洗乾淨。2、西紅柿開水燙一下去皮切碎。3、炒鍋燒熱加植……
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【西紅柿肥牛面】
原材料：肥牛100克，西紅柿3個，油菜幾顆
調料：鹽，小蔥，植物油，生抽，料酒，白鬍椒粉
製作過程：
1、肥牛提前化凍，西紅柿和油菜都清洗乾淨。
2、西紅柿開水燙一下去皮切碎。
3、炒鍋燒熱加植物油，下入蔥花爆出香味，下入西紅柿煸炒一會。
4、加入適量清水、1.5小勺鹽、1湯匙生抽、1湯匙料酒攪拌均勻，大火燒開后煮一會。
5、加入肥牛和油菜，煮至肥牛變色馬上關火，不要煮太久口感變老不好吃。
6、煮鍋加水燒開，下入挂面煮熟。
7、麵條撈出，將西紅柿肥牛澆在上面，撒上少許白鬍椒粉和蔥花即可。
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