蜜汁豆乾料理食譜,豆乾的料理做法介紹

蜜汁豆乾蜜汁豆乾材料:白豆腐乾一斤、糖3大匙、金蘭醬油1大匙、鹽1小匙、橄欖油適量、熟芝麻少許做法:無味的白豆腐乾,切成2厘米的小塊,塊太大會容易碎鍋燒熱下適量油,下入豆乾煸炒或煎至表面金黃鍋中留少許……

蜜汁豆乾料理食譜,豆乾的料理做法詳細內容

蜜汁豆乾

蜜汁豆乾料理食譜,豆乾的料理做法

蜜汁豆乾


材料:

白豆腐乾一斤、糖3大匙、金蘭醬油1大匙、

鹽1小匙、橄欖油適量、熟芝麻少許


做法:

  1. 無味的白豆腐乾,切成2厘米的小塊,塊太大會容易碎

  2. 鍋燒熱下適量油,下入豆乾煸炒或煎至表面金黃

  3. 鍋中留少許底油,下入3大匙糖小火炒化,繼續加熱至冒泡,顏色變深黃,然後下入豆腐乾炒勻上色

  4. 鍋中加入豆腐乾2/3的水,約一碗,接著加入醬油、鹽,大火燒開后小火燉煮

  5. 讓豆腐乾入味。當湯汁變少時不停翻炒大火收汁,湯汁都收幹了關火,滴一點點橄欖油拌勻,撒上熟芝麻即可