南瓜綠豆沙椰蓉月餅

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南瓜綠豆沙椰蓉月餅

   南瓜綠豆沙椰蓉餅的材料

南瓜(150g) 土豆(150g) 綠豆沙(自製)(150g)

  南瓜綠豆沙椰蓉餅的調料

糯米粉(120g) 椰蓉(20g) 奶粉(30g) 玉米澱粉(適量)

做南瓜綠豆沙椰蓉餅所需做法

蒸鍋

  南瓜綠豆沙椰蓉餅的做法步驟

1.南瓜、土豆分別去皮洗凈切片分別放入容器中。

2.南瓜、土豆放入蒸鍋中大火蒸40分鐘至熟透。

3.將蒸熟的南瓜、土豆混合加入15g奶粉一起碾成泥。

4.炒鍋中加入糯米粉小火翻炒至微黃。

5.將炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成麵糰製成南瓜麵皮。

6.將剩餘的奶粉用25g沸水沖調后,連同椰蓉加入到綠豆沙中拌勻製成餡料備用。

7.玉米澱粉用微波爐打2分鐘后取出放涼當薄面。

8.手上蘸少許薄面取25g南瓜麵皮,再取25g餡料放在南瓜麵皮上。

9.將餡料包進麵皮里滾圓,蘸少許薄面。

10.將麵糰放入月餅模中壓實,倒扣出來即可。更多推薦:月餅的做法大全

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