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雞肉西蘭花意麵 簡介: 雞肉和西蘭花讓這到意麵味道更加豐富。你可以使用任何一種形狀的意麵。 材料: 橄欖油,45毫升,無……
喜歡這些美食嗎?
雞肉和西蘭花讓這到意麵味道更加豐富。你可以使用任何一種形狀的意麵。
材料: 橄欖油,45毫升,無皮無骨半雞胸肉,455g,切碎的洋蔥,10g,蒜頭,2頭,新鮮西蘭花,175g,鹽和黑胡椒,適量,義大利管面(pennepasta),500g,新鮮羅勒葉,10g,磨碎的帕馬森芝士,10g,罐裝碎番茄,2罐,干牛至,1g
1.雞肉切成2厘米左右的小塊;蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋,放油和雞肉下去煮,煮至雞肉變色,再加洋蔥和蒜末進去炒5分鐘左右,或直到蒜頭變成金黃色和洋蔥變成透明。
2.加番茄、西蘭花、鹽、胡椒和干牛至進去,煮開,蓋上蓋,熄火燜10分鐘。
3.同時,用一個大鍋燒開一鍋淡鹽水。放義大利管面進去煮8-10分鐘或者直到麵條變軟。撈起,瀝干,放回鍋里。把雞肉和西蘭花以及醬汁倒進鍋里,拌勻。
4.加入羅勒葉拌勻,再在上面撒上帕馬森芝士即成。
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