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砂鍋胡椒三文魚頭湯的材料：北豆腐1塊，三文魚頭半個，小油菜，鹽2克，白鬍椒（粗粒），橄欖油，檸檬1/4個，洋蔥1/4個，姜2-3片，紅棗2-3個，清水，鹽、糖適量砂鍋胡椒三文魚頭湯的的做法：1、魚頭去腮洗凈，控干水分，並用廚房紙將水分完全……
喜歡這些美食嗎？
砂鍋胡椒三文魚頭湯的材料北豆腐1塊，三文魚頭半個，小油菜，鹽2g，白鬍椒（粗粒），橄欖油，檸檬1/4個，洋蔥1/4個，姜2-3片，紅棗2-3個，清水，鹽、糖適量
砂鍋胡椒三文魚頭湯的的做法
1.魚頭去腮洗凈，控干水分，並用廚房紙將水分完全擦乾后均勻塗抹鹽和現磨粗粒白鬍椒腌制20-30分鐘；
2.豆腐切塊，青菜洗凈，平鋪在砂鍋底部；
3.坐鍋倒入橄欖油，加入少許鹽，鍋加熱至7成熱時下如魚頭，魚皮朝上，此時不要翻動魚頭，煎至聞到魚腥味兒時，擠入檸檬汁，加入清水，蓋鍋蓋大火燒開5分鐘后加入蔥姜和紅棗，轉中火燒開3分鐘，再加入鹽、糖及現磨粗粒白鬍椒調味；的做法
4.撈出魚頭，魚皮朝下放入砂鍋，將湯倒入，大火燒開，開鍋后加入少許現磨細粒白鬍椒細粒即可；家常菜譜
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