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羊肉酸菜砂鍋

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羊肉酸菜砂鍋介紹

羊肉酸菜砂鍋的主料：羊肉片(200克左右)酸菜(150克左右)凍豆腐(150克左右)做羊肉酸菜砂鍋所需廚具：湯鍋、炒鍋羊肉酸菜砂鍋的做法圖解步驟1.按個人喜好，我喜歡用蔥姜熗鍋，這步我沒照。喜歡辣口的……

羊肉酸菜砂鍋詳細內容

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羊肉酸菜砂鍋

羊肉酸菜砂鍋的材料

羊肉片 (200g左右) 酸菜 (150g左右) 凍豆腐

(150g左右)

做羊肉酸菜砂鍋所需做法

湯鍋、炒鍋

羊肉酸菜砂鍋的做法步驟

1.按個人喜好，我喜歡用蔥姜熗鍋，這步我沒照。喜歡辣口的可以放少許干辣椒。

2.羊肉片待用。

3.熗鍋后燉鍋加水，注意不是砂鍋。加酸菜和豆腐，因為凍豆腐和酸菜是燉燉才好吃。（注意加香葉八角花椒）半小時左右。

4.在砂鍋底鋪滿鴛鴦貝，並在上面滴耗油，撒鹽和雞精，少許糖，待用。

5.燉鍋在燉了半小時后，將所有事物導入砂鍋中，不要太滿，待開鍋后把羊肉片鋪在上面一層即可。注意：在砂鍋燉的過程中不要加涼水。

6.大功告成，加香菜，這麼多材料我沒放味精啊！

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