韭菜花鮮蝦糯米粥介紹

韭菜味甘、辛、咸,性溫,入肝、胃、腎經。溫中行氣,散瘀解毒。韭菜與蝦配菜,能提供優質蛋白質,同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,保持大便通暢.韭菜在藥典上稱“起陽草”,營養豐富,強腎補中。取韭菜、大米各適量,先將大米熬……

韭菜花鮮蝦糯米粥詳細內容

韭菜花鮮蝦糯米粥
韭菜味甘、辛、咸,性溫,入肝、胃、腎經。溫中行氣,散瘀解毒。韭菜與蝦配菜,能提供優質蛋白質,同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,保持大便通暢.韭菜在藥典上稱“起陽草”,營養豐富,強腎補中。取韭菜、大米各適量,先將大米熬成粥,再將切細的韭菜投入,稍煮片刻即可食用。此粥適用於背寒體虛、腰膝酸冷,有助陽暖下、補中通絡之功效。陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食
韭菜花鮮蝦糯米粥
原料:韭菜花30g、鮮蝦50g、糯米50g
調料;鹽、料酒、雞精、鮮抽、油。

做法


1.韭菜花洗凈切碎,鮮蝦洗凈,糯米洗凈,浸泡60分鐘.
2.取砂鍋放適量清水,放下糯米,大火煮開,小火40分鐘.
3.放下鮮蝦,加料酒,植物油.
4.中火煮開.
5.加韭菜花,中火煮開.
6.放些鹽,鮮抽,雞精調味即可.