肉桂紅糖麵包卷

肉桂是一種藥材，有很高的藥用價值。特別是對痛經等婦科病症有獨特的療效。用肉桂做的麵包是北美和北歐很常見的一道甜點，這幾年在國內也很流行。用肉桂搭配的麵包也非常容易看到，它的味道香濃，口感也很不錯。今天這款肉桂麵包還特別加入了紅糖，更獨特，更營養。

肉桂紅糖麵包卷的材料

肉桂紅糖麵包卷的調料

做肉桂紅糖麵包卷所需做法

麵包機、電烤箱

肉桂紅糖麵包卷的做法步驟

1.準備麵糰需要的食材。

2.備好肉桂餡料的食材：黃油、肉桂粉、紅糖和刷表面用的雞蛋液。

3.紅糖和肉桂粉充分混合均勻。備用。

4.將麵糰的食材混合（黃油、酵母粉除外），簡單和成麵糰，放入麵包機，自定義和面20分鐘。加入切碎的黃油和酵母粉，繼續設定和面40分鐘。直至麵糰出現筋膜。

5.用麵包機自定義發酵90分鐘，至2-2.5倍。取出排氣，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

6.將麵糰擀成35cm*40cm左右的面片。

7.將黃油融化刷在面片上。

8.均勻的撒上肉桂紅糖粉。

9.捲起，切成16個均等的肉桂卷，放入28*28方形模具中。

10.入烤箱進行第二次發酵。

11.發酵好的麵糰，刷上蛋液。

12.烤箱預熱180°，中層，上下火，烤15分鐘左右。