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酸奶芝士慕斯蛋糕

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酸奶芝士慕斯蛋糕介紹

酸奶芝士慕斯蛋糕的主料：檸檬汁（芝士慕斯餡料）(20克)奶油乳酪（芝士慕斯餡料）(100克)動物性淡奶油（芝士慕斯餡料）(12克)細砂糖（芝士慕斯餡料）(30克)鹽（芝士慕斯餡料）(1克)香橙皮屑（芝士慕斯餡料）……

酸奶芝士慕斯蛋糕詳細內容

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酸奶芝士慕斯蛋糕的材料

檸檬汁（芝士慕斯餡料）(20g) 奶油乳酪（芝士慕斯餡料）(100g) 動物性淡奶油（芝士慕斯餡料）(12g) 細砂糖（芝士慕斯餡料）(30g) 鹽（芝士慕斯餡料）(1g) 香橙皮屑（芝士慕斯餡料）(1/8小勺(0.625ML)) 香草精（芝士慕斯餡料）(1/8小勺(0.625ML)) 吉利丁（芝士慕斯餡料）(半片) 冷水（芝士慕斯餡料）(20g)

酸奶芝士慕斯蛋糕的調料

冷水（酸奶慕斯餡料）(35g) 自製酸奶（酸奶慕斯餡料）(120g（含糖）) 動物性淡奶油（酸奶慕斯餡料）(100ML) 糖粉（酸奶慕斯餡料）(20g) 檸檬汁（酸奶慕斯餡料）(20g) 吉利丁（酸奶慕斯餡料）(一片) 海綿蛋糕（酸奶慕斯餡料）(一片)

做酸奶芝士慕斯蛋糕所需做法

其它

酸奶芝士慕斯蛋糕的做法步驟

1.準備芝士慕斯材料。

2.準備酸奶慕斯材料。

3.海綿蛋糕放模具底部。

4.將兩份動物性淡奶油一次性打發，放冰箱備用。

5.香橙洗凈，刮皮備用。

6..奶油乳酪室溫軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器打發到順滑無顆粒。

7.然後加入檸加入檬皮屑，檸檬汁，香草精，鹽等配料，用打蛋器繼續攪打均勻。