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棗泥紅糖米戚風的主料：粳米粉(40克)玉米粉(20克)油(40克)棗泥紅糖米戚風的調料：糖(50克)棗泥(50克)牛奶(40克)做棗泥紅糖米戚風所需廚具：電烤箱棗泥紅糖米戚風的做法步驟1、紅棗……
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棗泥紅糖米戚風的材料
粳米粉(40g) 玉米粉(20g) 油(40g)棗泥紅糖米戚風的調料
糖(50g) 棗泥(50g) 牛奶(40g)做棗泥紅糖米戚風所需做法
電烤箱棗泥紅糖米戚風的做法步驟
1.紅棗洗乾淨，加入適量水，放入果汁機打成泥
2.蛋清蛋黃分開
3.蛋清分三次加入紅糖，打至硬性發泡
4.蛋黃加入紅糖，用打蛋器打成顏色變白
5.倒入油和牛奶，用打蛋器打均勻
6.放入棗泥
7.篩入粳米粉和玉米粉
8.用刮刀翻拌均勻
9.分三次把蛋黃糊糊和蛋白糊糊拌均勻
10.把拌好的糊糊倒入6寸蛋糕模具，用力震去氣泡
11.放入150度預熱的烤箱，烤50分鐘即可
12.出爐倒扣
小竅門：1.打紅棗泥的時候不要加入太多的水，以免紅棗分量太少，紅棗味道太淡。2.拌麵糊的時候最好把蛋白多分幾次加入，這樣不容易消泡。
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