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草莓凍芝士

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草莓凍芝士介紹

時間：1小時以上主料奶油乳酪300輔料淡奶油200G草莓適量吉利丁片3片酸奶180G糖粉70G粉色果凍6個草莓凍芝士的做法步驟1.乳酪軟化'攪拌無顆粒'2.取5到6顆草莓和酸奶打成糊加入……

草莓凍芝士詳細內容

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時間：1小時以上

主料

奶油乳酪 300

輔料

淡奶油 200G 草莓 適量 吉利丁片 3片 酸奶 180G 糖粉 70G 粉色果凍 6個

草莓凍芝士的做法步驟

1.乳酪軟化'攪拌無顆粒'

2.取5到6顆草莓和酸奶打成糊加入步驟一中攪拌均勻'乳酪糊變粉色啦

3.吉利丁片提前用冰水泡軟'然後隔熱水溶化'分次加入乳酪糊'以免結塊

4.加入淡奶油和糖繼續攪拌'

5.草莓切片裝飾'剩餘的部分可以打碎加入乳酪中'不會浪費哦

6.果凍加100ML水'放微波爐低火1分鐘溶化'用來裝飾上層

7.我的方子里有海綿蛋糕餅底的方法'可以參考'

8.8寸的模具邊先貼一圈草莓'然後一層海綿蛋糕'一層乳酪糊再一層蛋糕底'一層乳酪糊

9.做好的乳酪糊要放入冰箱凍半個小時再放草莓片'然後把剛才溶化的果凍倒上去'冷藏3個小時'就完成了

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