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免烤草莓凍芝士蛋糕的主料：奶油芝士(250克)淡奶油(250克)白砂糖(40克)吉利丁片(10克)朗姆酒(10ml)檸檬汁(10ml)消化餅乾(1條)無鹽黃油(40克)六寸活底模(1個)免烤草莓凍……
免烤草莓凍芝士蛋糕的材料
奶油芝士(250g) 淡奶油(250g) 白砂糖(40g) 吉利丁片(10g) 朗姆酒(10ml) 檸檬汁(10ml) 消化餅乾(1條) 無鹽黃油(40g) 六寸活底模(1個)免烤草莓凍芝士蛋糕的調料
無做免烤草莓凍芝士蛋糕所需做法
模具鍋免烤草莓凍芝士蛋糕的做法步驟
先準備好主要材料,奶油芝士和黃油切小塊,吉利丁片剪碎
消化餅乾裝入保鮮袋,用擀麵杖敲打碾壓越碎越好
黃油融化成液體,倒入餅乾碎里混合均勻
將混合好的黃油餅乾碎鋪在模具底部,用勺子壓緊實壓平,放冰箱冷藏備用
剪碎的吉利丁片加入適量的水泡軟
草莓洗凈去蒂,底部平切一刀,再一分為二切開備用
奶油乳酪加糖連碗一起放在熱水鍋中,隔水一邊加熱一邊攪拌
攪拌至完全融合無顆粒細滑的乳酪糊,擱放在一邊
取一大盆,加入打發淡奶油,奶油打發五六成即可,不用全打發
把打發好的淡奶油與奶油乳酪混合
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