香菇蒸軟排的做法材料：軟排300克 香菇適量 蒜蓉和薑片少許調料：鹽 料酒 糖 胡椒粉 雞精 蚝油 生抽將軟排浸泡去血水，香菇切小塊，姜蒜剁碎，處理好的食材和調料放一起，然後不斷抓拿腌制15分鐘以上，……
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香菇蒸軟排的做法
材料：軟排300克 香菇適量 蒜蓉和薑片少許
調料：鹽 料酒 糖 胡椒粉 雞精 蚝油 生抽
將軟排浸泡去血水，香菇切小塊，姜蒜剁碎，處理好的食材和調料放一起，然後不斷抓拿腌制15分鐘以上，在蒸之前將香菇放入，然後加一小勺的澱粉抓勻下。
接著，取一個深盤，將腌制好的材料碼上去，盡量要鋪開，這樣蒸的時候容易熟。冷水人鍋，上汽后蒸35分鐘左右即可。
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