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鐵板燒鳥貝食譜原料:新鮮鳥貝500克。調料:味達美醬油70克,搗蒜泥100克,米醋80克,芝麻油60克,白砂糖、雞精各30克。做法:1、把所有調料調勻而成蒜麻汁,分裝進小碟內,待用。2、將鳥貝開啟殼,……
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鐵板燒鳥貝食譜
原料:
新鮮鳥貝500克。
調料:
味達美醬油70克,搗蒜泥100克,米醋80克,芝麻油60克,白砂糖、雞精各30克。
做法:
1、把所有調料調勻而成蒜麻汁,分裝進小碟內,待用。
2、將鳥貝開啟殼,去掉沒肉的一邊殼,把有肉的一邊洗淨,甩幹水份後置於鐵板燒爐子上烤至9成熟即可,食用時蘸蒜麻汁。
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