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肉沫面

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肉沫面介紹

這是用的香雪蕎麥麵煮出來的，口感非常的好。蕎麥麵比普通的面更具有營養。很營養的一餐午餐就誕生了。主料&nb……

肉沫面詳細內容

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肉沫番茄面

肉沫面

這是用的香雪蕎麥麵煮出來的，口感非常的好。蕎麥麵比普通的面更具有營養。很營養的一餐午餐就誕生了。

主料

蕎麥麵20g 瘦肉30g

輔料

姜3片大蒜2瓣鹽2g 生抽5毫升蔥花5g 澱粉3g 油5毫升

#香雪麵粉#肉沫面的做法

1.姜蒜切沫。瘦肉切沫后加入澱粉稍微捏均勻，蕎麥麵一把。

2.坐鍋燒熱後放油炒香姜蒜放肉沫均勻炒散。

3.炒至變色放少許生抽馬上撈出待用。

4.鍋里加水煮開。

5.放入蕎麥麵適合自己的量。

6.大火煮開后中間沒有白心即可。

7.馬上撈出。

8.沖入鍋里的麵湯。肉沫加上即可食用。

烹飪技巧

面煮久了很會斷。吃起來沒有一點嚼勁。時間要自己衡量、中途可以用手掐斷麵條看中間的白心。

@肉沫面

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