愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

松子大黃魚

283

松子大黃魚介紹

年年有餘（魚）當然少不了各種魚呢，大黃魚肉質鮮嫩，味美又營養，烹飪方法也是多樣化的，這道菜先腌去除魚肉的腥味，然後再通過炸至外酥里嫩之後把料汁淋上即可，再加入香香的松仁，味道很棒。松子大黃魚的主料：大黃魚(450克)松子……

松子大黃魚詳細內容

喜歡這些美食嗎？

奶油松子仁吐司
松子酸奶包的家常做法
松子羅勒卷
松子大黃魚
松子玉米
松子大黃魚

年年有餘（魚）當然少不了各種魚呢，大黃魚肉質鮮嫩，味美又營養，烹飪方法也是多樣化的，這道菜先腌去除魚肉的腥味，然後再通過炸至外酥里嫩之後把料汁淋上即可，再加入香香的松仁，味道很棒。

松子大黃魚的材料

大黃魚(450g)

松子大黃魚的調料

油(200g) 鹽(3g) 生薑(10g) 小蔥(10g) 白酒(10毫升) 生粉(20g) 生抽醬油(45毫升) 老抽醬油(10毫升) 香醋(15毫升) 白糖(30g) 熟松仁(20g)

做松子大黃魚所需做法

炒鍋

松子大黃魚的做法步驟

1.黃魚洗凈吸干水分

2.準備調料

3.先把魚身均勻的划花刀

4.魚身先均勻的抹上白酒，鹽，再加入蔥姜腌半小時

5.準備水澱粉，熟松仁，用生抽，老抽，香醋和白糖調好的料汁

6.去除蔥姜，拍上生粉

7.鍋內倒油

8.油溫7分熱加入黃魚炸，魚身偏大要把魚尾定形

9.炸的過程中用熱油不斷的淋上油至兩面金黃出鍋放入盆子中

10.另起鍋倒入料汁再加入一半的清水燒制濃稠

11.再把料汁淋在魚中，撒上松仁和蔥花即可享用

小貼士

1.黃魚先腌制再烹飪味道更佳2.炸魚過程要控制一下油溫，油溫高了要轉中火3.我調的是糖醋味，按照自家的口味調整、

@松子大黃魚
奶油松子仁吐司
松子酸奶包的家常做法
松子羅勒卷
松子大黃魚
松子玉米
核桃松子玉米
松子雞米粒
煎雞片松子沙拉
松子雞米酥
冬菇松子