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香炒仙人掌的主料：食用仙人掌(250g)辣椒(30g)香炒仙人掌的調料：韭菜(100g)鹽(適量)做香炒仙人掌所需廚具：炒鍋香炒仙人掌的做法圖解步驟1.仙人掌，2.把沒剔趕緊的刺全部處理掉……
香炒仙人掌的材料
食用仙人掌(250g) 辣椒(30g)香炒仙人掌的調料
韭菜(100g) 鹽(適量)做香炒仙人掌所需做法
炒鍋
香炒仙人掌的做法步驟
1.仙人掌，
2.把沒剔趕緊的刺全部處理掉，
3.大概削一削外皮，皮
4.切成細條，
5.黏黏的粘液，
6.放在清水裡浸泡，換三次水，每隔半小時換一次，
7.焯水，仙人掌變透明即可，
8.熱鍋下油，把辣椒煸炒出香味，
9.下韭菜，大概翻炒一下，
10.下焯過水的仙人掌，
11.繼續炒至沒有粘液，韭菜熟了，放適量鹽調味即可，
小貼士
仙人掌處理起來有些麻煩，可以一次性多做一些，焯過水後放冰箱里冷凍起來，吃的時候拿出來化化就可以了，可以保存一年的！
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